隨著元旦、春節的臨近，蘭州市民在隆冬佳節尋求“鮮味”的需求越來越旺盛。而藏在蘭州周邊的“鮮貨”也沒有讓市民失望。西固地下的“黃金”——韭黃吐出了鮮嫩的葉子，紅古枝頭的桃子在冬天格外稀奇……蘭州周邊的傳統農業通過反季培育、科學種植、產業創新升級等方式，為寒冬增添了鮮活的景象。

      近年來，我市加快培育發展特色產業、全面啟動鄉村建設示范行動，協力奏響鄉村振興曲。西固張家大坪，每到寒冬就有“麥蓋三層被”的特殊景象，被層層草席子覆蓋的地里，種的就是被譽為“地下黃金”的韭黃。張家大坪村為“金凰后”無公害韭黃基地，生產的韭黃顏色鮮黃，肥嫩可口，營養豐富，因品質優于其他地區的韭黃而遠近聞名。目前張家大坪韭黃的種植面積已達到520畝，年產量達200萬斤。

       在紅古區的薛守誠家，以他的名字命名的農業合作社里藏著的鮮味，真讓人驚奇。大棚里的樹枝上掛著夏天特有的水果——桃子，因為生長在下雪的季節，他給桃子取名“雪桃”。錯季上市，讓原本普通的桃子變成稀罕物，1斤桃子能賣上 20 元，這是薛守誠成功經營的秘密。“冬天王母娘娘吃桃子都得來我這里，因為其他地方沒有。”說起鮮桃受歡迎的程度，他特別驕傲。

       進入榆中縣三角城鄉康源現代農業示范基地的高溫大棚里，里面溫暖如春，新鮮的草莓就藏在枝蔓底下。想嘗到這口鮮味，還必須來到這大棚里才可以，因為他們主打自主采摘銷售模式，集嘗鮮和體驗于一體。同樣是在榆中，李家莊農業綜合體的果蔬采摘也吸引著周邊的市民前來打卡。今年，蘭州市啟動 5 個省級和8個市級現代農業產業園區創建，持續推進高原夏菜省級現代農業產業園區建設，建成蔬菜標準化生產基地 33 萬畝。

       眼下，通過舉辦“開鐮節”、蔬果采摘等農事體驗活動，休閑加旅游使農民也從原本只能“靠天吃飯”的莊稼地里找到了讓產品升值、產業升級的新方法。